CẢNH BÁO VẤN ĐỀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM .CÔNG AN BẠC LIÊU

CÔNG AN BẠC LIÊU

Câu chuyện cảnh giác

CẢNH BÁO VẤN ĐỀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM

Cập nhật ngày: 8-05-2026

Bước vào mùa lễ hội, cao điểm du lịch hè năm 2026, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm, sử dụng dịch vụ ăn uống của Nhân dân và du khách tăng cao. Đây là một phần nguyên nhân dẫn đến thực phẩm bẩn.

Để đạt lợi nhuận mà một số người sản xuất, kinh doanh đã không quan tâm đến sức khỏe người tiêu dùng, cho những chất độc hại vào thực phẩm; trong khi đó, điều kiện thời tiết nắng nóng kéo dài xen kẻ mưa nhiều, độ ẩm cao, thực phẩm rất dễ ôi thiu, biến chất, làm gia tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng.

Công an tỉnh Cà Mau phát tờ rơi, tuyên truyền về bảo đảm

an toàn thực phẩm cho chủ cửa hàng tạp hóa

Nhận diện nguy cơ mất an toàn thực phẩm

Thực tế cho thấy, vào các dịp cao điểm du lịch, lễ hội, hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, thực phẩm chế biến sẵn phát triển mạnh, song không phải cơ sở nào cũng chấp hành nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm. Một số hành vi vi phạm phổ biến gồm: sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, thực phẩm hết hạn sử dụng, bảo quản không đúng quy định, chế biến trong điều kiện không bảo đảm vệ sinh, sử dụng phụ gia, chất hỗ trợ chế biến ngoài danh mục cho phép hoặc vượt ngưỡng quy định.

Bên cạnh đó, hình thức mua bán thực phẩm qua mạng ngày càng phổ biến, những rủi ro tiềm ẩn về chất lượng, nguồn gốc sản phẩm; quá trình vận chuyển, lưu trữ thực phẩm không bảo đảm điều kiện nhiệt độ, vệ sinh dễ làm thực phẩm bị ôi thiu, nhiễm khuẩn.

Đặc biệt, trong thời điểm giao mùa và mùa mưa, vi khuẩn phát triển nhanh, thực phẩm dễ bị biến chất nếu không được bảo quản đúng cách, làm gia tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm, nhất là tại các bếp ăn tập thể, khu du lịch, lễ hội, điểm dừng chân đông người.

Công an tỉnh Cà Mau kiểm tra quy trình lấy mẫu thức ăn

tại bếp ăn tập thể của Trường tiểu học trên địa bàn tỉnh

Tác động và hệ lụy

Ngộ độc thực phẩm không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe cá nhân mà còn có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng ở quy mô cộng đồng, làm gián đoạn hoạt động sản xuất, kinh doanh, du lịch, ảnh hưởng đến hình ảnh địa phương. Các vụ việc nghiêm trọng còn có thể gây mất ổn định trật tự, an toàn xã hội nếu không được phát hiện, xử lý kịp thời.

Để chủ động phòng ngừa, hạn chế thấp nhất các vụ việc mất an toàn thực phẩm, cần chú ý những vấn đề sau:

1. Lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, ưu tiên sử dụng sản phẩm có kiểm định, chứng nhận an toàn.
2. Không sử dụng thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, biến chất, không rõ nguồn gốc.
3. Hạn chế sử dụng thức ăn đường phố không bảo đảm điều kiện vệ sinh.
4. Thực hiện ăn chín, uống sôi, bảo quản thực phẩm đúng cách.
5. Chủ động phản ánh, thông báo ngay cho cơ quan chức năng khi phát hiện các cơ sở vi phạm quy định về an toàn thực phẩm

Bảo đảm an toàn thực phẩm là trách nhiệm của toàn xã hội, mỗi người dân, mỗi cơ sở kinh doanh cần nêu cao ý thức chấp hành pháp luật, chủ động phòng ngừa rủi ro, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng, giữ vững an ninh, trật tự để Nhân dân yên tâm đón các kỳ nghỉ lễ và mùa hè năm 2026 an toàn, văn minh, trọn vẹn.

Hà Mi

Các tin khác

+ Xem bản tin khác
Tin ảnh
+ Xem tin khác
Đang online: 1

Hôm nay: 21546

Trong tuần: 34

Trong tháng 553476

Tất cả: 28477131

Đang online:	1
Hôm nay:	21546
Trong tuần:	34
Trong tháng	553476
Tất cả:	28477131