Ảnh minh họa
Theo Điều 4 Nghị định số 170/2026/NĐ-CP, tiêu chuẩn ăn hằng tháng của mỗi phạm nhân được Nhà nước bảo đảm gồm: 17 kg gạo tẻ; 15 kg rau xanh hoặc củ, quả; 1,5 kg thịt lợn; 1,5 kg cá; 5 quả trứng gà hoặc trứng vịt; 0,5 kg đường; 0,75 lít nước mắm; 0,3 lít dầu ăn; 0,1 kg bột ngọt; 0,5 kg muối; gia vị khác tương đương 0,5 kg gạo tẻ và nhiên liệu phục vụ nấu ăn theo điều kiện thực tế.
So với quy định trước đây, định lượng thịt lợn và cá được tăng 50%; đồng thời lần đầu tiên bổ sung 5 quả trứng mỗi tháng vào khẩu phần ăn của phạm nhân.
Căn cứ yêu cầu bảo đảm sức khỏe của phạm nhân trong quá trình giam giữ, lao động, học tập và điều kiện thực tế, Giám thị trại giam, Giám thị trại tạm giam được quyết định hoán đổi các loại thực phẩm, nguyên liệu, gia vị bằng các loại thực phẩm khác có giá trị tương đương, bảo đảm phạm nhân được hưởng đầy đủ tiêu chuẩn theo quy định.
Ngoài khẩu phần ăn do Nhà nước bảo đảm, phạm nhân được sử dụng tiền lưu ký của mình để mua thêm thực phẩm tại căng tin của cơ sở giam giữ nhưng không vượt quá 5 lần định lượng ăn trong một tháng.
Nghị định cũng quy định mỗi phân trại phải có ít nhất một bếp ăn tập thể và một căng tin phục vụ phạm nhân. Bếp ăn được trang bị đầy đủ dụng cụ, thiết bị cần thiết để chế biến, bảo quản và chia khẩu phần ăn, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Căn cứ điều kiện thực tế, Giám thị quyết định việc trang bị, thay thế, bổ sung dụng cụ cấp dưỡng phù hợp, bảo đảm tiết kiệm, hiệu quả.
Mỗi phạm nhân khi vào cơ sở giam giữ được cấp một bộ dụng cụ cấp dưỡng gồm cặp lồng hoặc khay đựng thức ăn, thìa và đũa bằng nhựa chuyên dùng theo thời hạn sử dụng quy định. Lương thực, thực phẩm và nhiên liệu phải bảo đảm chất lượng, giá cả phù hợp với mặt bằng thị trường tại địa phương; đồng thời phạm nhân được bảo đảm nhu cầu sử dụng điện, nước phục vụ sinh hoạt hằng ngày.
Bên cạnh đó, Điều 45 Luật Thi hành án hình sự năm 2025 (có hiệu lực từ ngày 01/7/2026) cũng quy định phạm nhân lao động nặng nhọc, độc hại được tăng định lượng ăn nhưng không quá hai lần tiêu chuẩn ăn ngày thường; vào các ngày lễ, tết được ăn thêm với mức không quá năm lần tiêu chuẩn ăn ngày thường. Đối với phạm nhân chưa thành niên, định lượng thịt và cá được tăng thêm tối đa 20%.
Những quy định mới nêu trên góp phần nâng cao chất lượng công tác quản lý, giáo dục, cải tạo phạm nhân; bảo đảm điều kiện sinh hoạt, chăm sóc sức khỏe, đồng thời tiếp tục khẳng định chính sách nhân đạo, tôn trọng và bảo vệ quyền con người trong thi hành án hình sự của Nhà nước Việt Nam./.
Huỳnh Ngọc Bích